Risoto de Camarão e Atum

Oi gente! Meu primeiro post de culinária. Uma das minhas paixões!
Então, vamos começar!

 Fiz para 5 pessoas e ainda sobrou!

Ingredientes

2 latas pequenas de atum ( cerca de 170 g cada lata)

400 g de camarão sem casca (pode medir pela lata de atum, cerca de 2 ou 3 latas de camarão)

1 cebola pequena picada

1 tomate picado sem semente
1/2 lata de milho
1/2 lata de champignon
3 dentes de alho

4 xícaras de arroz já lavado e escorrido

1/2 copo de requeijão

2 caixas de creme de leite

7 xícaras de água

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde a gosto

Azeite a gosto

Agora é mão na massa!

1. Em uma panela coloque um fio de azeite para fritar o alho e a cebola até começar a dourar.

2. Coloque os camarões e frite até secar a água, então acrescente o atum e frite mais um pouco, mexendo sempre. 

3. Acrescente as demais verduras e o arroz, frite um pouco o arroz, ponha um pouco de sal e pimenta.

4. Acrescente a água. Quando começar a ferver abaixe o fogo e tampe.

5.Quando a água quase tiver secado totalmente prove o arroz, veja se está mole e bom de sal e pimenta. Se já estiver a seu gosto acrescente o requeijão e o creme de leite e deixe ferver mais uns 3 min. 

6. Por fim, apague o fogo, acrescente o cheiro verde, misture tudo e sirva.

Bom apetite! 

Você sempre pode inovar! Essa foi a minha receita... Crie você a sua e compartilhe comigo! 

beijinhos